Cara membuat: - Panaskan minyak goreng yang banyak - Campur rata tepung terigu, tepung beras, bumbu-bumbu, bumbu kaldu, dan air, aduk rata.
Resep 'tempe goreng tepung' paling teruji.
Kemaren dapat asli mendoan dr Purwokerto yang emang bener bener nikmat tiada duanya.utak Atik gmn cara biar bisa membuat.
Bahan Membuat Tempe goreng tepung/mendoan
- 1 papan tempe, potong lembaran.
- 5 sdm tepung terigu.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 2 siung bawang putih haluskan.
- 1 batang daun bawang.
- secukupnya garam dan air.
- minyak utk menggoreng.
Langkah Memasak Tempe goreng tepung/mendoan
- Siapkan bahan, utk menyingkat waktu saya pakai bumbu dasar putih yg sudah sy stok di kulkas..
- Campur semua bahan, koreksi rasa adonan, celupkan tempe ke dalam adonan terigu..
- Panaskan minyak, goreng sampai coklat keemasan..
Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan cepat loyo. Jadi harap segera disantap selagi masih panas. Selian tempe yang digoreng renyah, kamu juga bisa mengolah tempe menjadi mendoan. Tempe mendoan yang berarti mendo-mendo di pangan ini sebenarnya merupakan potongan tempe kedelai berselimut tepung terigu berbumbu lalu digoreng di dalam minyak yang cukup panas dan banyak. Untuk menghasilkan tempe mendoan asli khas Banyumas di gorengnya hanya sebentar saja.
Get Latest Recipe : HOME