Kemudian, potongan mangga muda ini dicampur dengan sambal terasi yang pedas.
Boleh juga dicampur dengan ikan teri agar rasa sambal pencit ini jadi Mangga muda akan memberikan sensasi rasa asam bercampur dengan pedas bumbu pepes yang Anda buat.
Manisan mangga sendiri juga bukanlah makanan yang langka, di supermarket seringkali saya menemukan manisan mangga di jual dalam stoples-stoples kaca, berwarna kuning merona dan terendam dalam air yang terasa manis, asam dan kadang pedas. manisan mangga muda.
Bahan Membuat Manisan Mangga Muda (Pencit) Manis Asem Pedes
- 2 buah mangga muda.
- 1 sendok teh garam.
- 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera).
- 5 sendok teh gula.
- air matang untuk mencuci.
Langkah Memasak Manisan Mangga Muda (Pencit) Manis Asem Pedes
- Pertama-tama pastikan mood anda sudah dalam keadaan siap memasak, krn mood yang baik akan mempengaruhi hasil masakan kita 😊.
- Kupas bersih cuci dan potong tipis mangga muda (pencit).
- Taburkan 1 sdm garam pada irisan pencit lalu remas -remas sampai pencit menjadi layu.
- Cuci irisan pencit yg sudah layu dengan air matang, tiriskan masukkan ke dalam tupperware atau wadah yang bisa ditutup rapat.
- Iris tipis cabe rawit, masukkan kedalam potongan pencit, tambahkan 5 sdm gula masukkan ke dalam wadah, kocok kuat. Cicipi apabila sudah sesuai yang diinginkan masukkan ke dalam pendingin..
- Sajikan manisan pencit setelah didinginkan 😊.
Biasanya mangga yang dijadikan manisan itu masih tergolong muda, supaya cita rasa asam lebih melekat. Manisan mangga pedas serut. foto: Instagram/@novihairina. Manisan mangga bukan makanan yang tahan lama. Siapkan talenan, lalu kupas dan potong "Mangga" sesuai selera. Rebus sedikit air mineral dengan "Asam Jawa", setelah larut buang biji dan sisihkan.
Get Latest Recipe : HOME