Cimpa, Kue Tradisional Khas Orang Karo..
Memori yang paling menghentak adalah dihidangkannya kuliner khas Karo seperti sayur Daun Ubi Tumbuk dan Cimpa.
Cimpa merupakan kue tradisional yang memang hanya dihidangkan dalam acara-acara adat seperti perpulungan (perkumpulan atau musyawarah), pesta pernikahan, kerja tahun atau merdang-merdang, dan.
Bahan Membuat Cimpa (kue tradisional Karo Sumut)
- 1 bh kelapa muda parut.
- 300 gr gula merah.
- 500 gr tepung ketan.
- 300 gr tepung beras.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak goreng.
- 5 senti Jahe.
- secukupnya Daun pisang.
Langkah Memasak Cimpa (kue tradisional Karo Sumut)
- Canpur kelapa gula merah, Jahe dan air utk menjd inti Campur jg tepung ketan dan tepung beras dan bri air secukupnya sampai tdk lengket di tangan dan jg jgn terlalu keras Potong daun pisang kira2 10 cm bri minyak goreng lalu letakkan campuran tepung dan bri kelapa lalu bentuk dan lipat daun pisang spt membuat kue nagasari lalu kukus sekitar 45 mnt.
Penasaran dengan cara memasak Kue cimpa Khas karo? Cimpa unung unung merupakan salah satu panganan manis khas Karo. Makanan khas adat Batak Karo ini biasa disajikan saat pesta-pesta seperti pesta pernikahan. Bahan utama panganan ini adalah tepung beras ketan. Isi dari tepung tersebut adalah gula merah yang dicampur kelapa parut.
Get Latest Recipe : HOME