Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam & Tahu
- 250 gr ayam kampung.
- 2 buah tahu putih(di belah 2).
- 65 ml santan (1 sachet santan kara).
- 100 ml air sesuai selera(tambahan saya,resep asli tnp air).
- 2 sdm air jeruk nipis/asem jawa/belimbing wuluh.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula.
- Bumbu Iris:.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 3 atau 6 butir tomat ijo/merah.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 3 buah cabe ijo keriting.
- TAMBAHAN DARI SAYA:.
- Bumbu cemplung:.
- 9 buah cabe rawit utuh.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lmbr daun jeruk.
- 1 ruas laos.
- 1 sereh.
- 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam & Tahu
- Cuci bersih ayam,potong2 kecil sesuai selera lumuri dng jeruk nipis, lalu iris2 bawang,cabe,tomat..
- Alasi pinggan tahan panas dng daun supaya ada aroma daun,masukkan ayam & tahu lalu bumbu2 iris,dll...
- Beri santan & air,lalu Kukus sampai matang sekitar 45 mnt,stlhnya angkat, sajikan & selamat menikmati.
Masakan yang satu ini bisa menjadi makanan favorit keluarga. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Get Latest Recipe : HOME