Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya.
Bahan Membuat Garang asem ayam
- 3 ceker.
- 4 buah sayap belah 2.
- 4 butir bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- Sereh memarkan.
- Seruan jahe memarkan.
- 5 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 tomat merah.
- 1 tomat hijau.
- Cabe orange.
- Gula,garam,penyedap.
- 1/2 Bks santan instan.
- 500 ml air.
Langkah Memasak Garang asem ayam
- Iris semua bahan.rebus ayam buang air rebusan.
- Tumis bumbu sampai harum,masukkan ayam Duk rata matikan tuang santan dan air bumbui garam gula penyedap tambahkan tomat cabe daun salam daun jeruk tes rasa.
- Siapkan panci alasi dengan daun pisang.masukkn ayam yang sudah bersantan tadi.masak 30 menit dengan api kecil.sajikan hangat.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Rekomendasi menu makan siang hari ini ada garang asem ayam kampung. Masakan yang satu ini bisa menjadi makanan favorit keluarga. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.
Get Latest Recipe : HOME