Bahan utama kue ini adalah tepung hunkwe yang dicampur dengan pacar cina.
Tekstur kue ini lembut dan empuk, mirip.
Tepung hunkwe bisa di ganti tepung ketan gak mba.
Bahan Membuat Kue Cantik Manis (Hunkwe Mutiara)
- 100 gr Sagu Mutiara (1bungkus).
- 95 gr Tepung Hunkwe Putih (1 bungkus).
- 125 gr Gula pasir (resep asli 120 gr).
- 37 gr Kental Manis Putih (1sachet).
- 600 ml Santan.
- 1/2 sdt Garam.
- 1/2 sdt Vanila.
- 1 lembar Daun pandan (Saya tidak pakai).
Langkah Memasak Kue Cantik Manis (Hunkwe Mutiara)
- Masak sagu mutiara sampai bening keseluruhannya, tiriskan dan siram dengan air dingin, sisihkan.
- Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam, vanili, kental manis dan santan, aduk rata dan masak sampai mengental.
- Masukkan sagu mutiara, aduk rata, dan masak sebentar sampai meletup letup.
- Matikan api, tunggu hingga uap panasnya berkurang, baru tuang di cetakan, atau bungkus dengan plastik, dinginkan dalam lemari es.
- Begini cara saya mengemas kue cantik manis dalam plastik, agar tidak merusak hasil cetakannya, karena teksturnya lembuuutt....banget!.
- Kalau di bekukan, kue ini bisa jadi es gabus loh..😊☺.
Cara Buat Onde Onde Ketawa Empuk Renyah Tahan Lama. Puding Mutiara Buatan Mama Ina Paling Enak Mudah Praktis Tidak Ribet Kue Cantik Sagu Mutiara. Masukkan tepung hunkwe, gula pasir, cokelat bubuk, garam, daun pandan dan santan. Resep Kue Cantik Manis hadir dengan tampilan yang menggoda untuk disantap. Kue cantik manis ini termasuk kue basah yang lumayan sering dijumpai di lapak kaki lima.
Get Latest Recipe : HOME