Peyek kacang ijo Kacang hijau memang salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja, termasuk peyek ini. Makanan yang satu ini, pas banget temani kebersamaan Anda bersama keluarga. Campur tepung beras dan tepung kanji, tuangi santan dan air kapur sirih, aduk rata, Masukkan bumbu halus, aduk sampai menjadi adonan yang licin.

Bahan Membuat Peyek kacang ijo

  1. 500 gr Tepung beras.
  2. 100 gr tepung kanji.
  3. 200 gr Kacang ijo (rendam kurleb 7 jam).
  4. 1 butir telur.
  5. 8 lembar daun jeruk (potong lembut memanjang).
  6. secukupnya Air.
  7. Minyak untuk menggoreng.
  8. Bumbu halus *.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. 1 sdm ketumbar.
  11. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Peyek kacang ijo

  1. Campurkan semua bahan, kecuali kacang ijo, dg bumbu yg sdh d haluskan..
  2. Masukkan air sampai agak encer..
  3. Panaskan minyak, masukkan kacang ijo sedikit demi sedikit kmrn masukkan tepung dg posisi di pinggiran wajan..
  4. Tunggu sampai kering, gunakan api sedang agar kacang matang...
  5. Peyek kacang siap d makan...

Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Peyek kacang hijau ini cocok sekali dinikmati saat sedang santai atau ketika nonton tv bersama keluarga tercinta di rumah. Selain itu, peyek kacang hijau ini juga enak jika dinikmati bersama nasi pecel atau sebagai pelengkap makan. Sebenarnya peyek itu ada beberapa macam seperti peyek kacang tanah, peyek teri, peyek udang, peyek rebon, dll. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih.

Get Latest Recipe : HOME