Baca juga: Resep Risol Sayur, Bekukan untuk Ide. peyek bulat kacang tanah,peyek belalang,peyek balado,peyek bawang,peyek bundar,peyek bungkusan,peyek bali,peyek bayam diah didi,peyek brambang,peyek biji nangka,peyek blitar.
Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok Pengisi dapat juga bahan pangan kacang tanah, kacang ijo, kacang kedelai, kacang toro maupun bahan.
Resep peyek kacang ijo-renyah krenyes krenyes-tanpa telur.
Bahan Membuat Peyek Kacang Ijo
- 2 cup tepung beras (dikurangi 2 sdm).
- 2 sdm tepung maizena.
- 1 ons kacang hijau.
- 5 lembar daun jeruk (iris tipis).
- 350 ml air.
- Bumbu halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 ruas kencur.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Peyek Kacang Ijo
- Rebus kacang hijau diair mendidih selama 5 menit. Sambil menunggu haluskan bumbu..
- Campur bumbu dgn air, aduk-aduk..
- Masukkan tepung maizena & tepung terigu, aduk smpai tdk ada yg menggumpal..
- Masukkan kacang hijau yg sudah ditiriskan & daun jeruk, aduk rata..
- Panaskan minyak, masukkan 1 sendok sayur adonan. Goreng smpai matang..
Semuanya memiliki keunikan cita rasa tersendiri dan sangat nikmat. Lihat juga resep Peye Kacang, Peye Aja Mm. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Peyek kacang jumbo yang garing, kering, keriuk-keriuk banyak digemari orang, karena rasanya gurih dengan ciri khas aroma daun jeruk dan kencur bikin orang gak bisa berhenti makannya.
Get Latest Recipe : HOME