Kacang hijau memang salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja, termasuk peyek ini.
Makanan yang satu ini, pas banget temani kebersamaan Anda bersama keluarga.
Campur tepung beras dan tepung kanji, tuangi santan dan air kapur sirih, aduk rata, Masukkan bumbu halus, aduk sampai menjadi adonan yang licin.
Bahan Membuat Peyek kacang ijo
- 500 gr tepung beras rose brand.
- secukupnya kacang ijo, direndam dengan air(aku -/+5jam).
- 1 butir telor (aku telor ayam kampung).
- -/+ 500 ml air.
- secukupnya dau jeruk, diiris tipis.
- bahan bumbu:.
- 5 siung bawang putih.
- secukupnya kemiri(aku beli Rp1000).
- secukupnya kencur, kunyit, garam,penyedap rasa.
Langkah Memasak Peyek kacang ijo
- Rebus kacang ijo yg udah direndam tadi. Ngerebusnya sebentar aja ya. Lalu Sisihkan..
- Uleg bumbu dan campur semua bahan. Aduk hingga rata..
- Setelah itu bisa digoreng dengan api sedang..
- Cara menggorengnya: aku ambil adonan satu sendok sayur lalu aku ambil secukupnya rebusan kacang ijo tadi. Lalu campur dan taruh adonan dipinggiran wajannya. Kemudian sirami adonan dengan minyak goreng. Nanti peyeknya akan jatuh ke bawah. Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. Nah jadi dech...:).
- Renyah banget lho...met mencoba yaa...^_^.
Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Peyek kacang hijau ini cocok sekali dinikmati saat sedang santai atau ketika nonton tv bersama keluarga tercinta di rumah. Selain itu, peyek kacang hijau ini juga enak jika dinikmati bersama nasi pecel atau sebagai pelengkap makan. Sebenarnya peyek itu ada beberapa macam seperti peyek kacang tanah, peyek teri, peyek udang, peyek rebon, dll. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih.
Get Latest Recipe : HOME