Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Rempeyek Kacang Tanah Enak, Menu Pelengkap.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Bahan Membuat Rempeyek/ peyek kacang
- 10 lembar daun jeruk (iris tipis).
- 250 gram tepung beras (rosebrand?.
- 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- 50 gram kacang tanah (iris kecil), kalau mau pakai kacang kedelai, teri atau kacang hijau sebaiknya drendam air dulu (me semalam).
- 5 siung bawang putih (haluskan).
- 3 siung bawang merah iris tipis.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- Seruas kunyit(haluskan).
- Secukupnya penyedap.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Rempeyek/ peyek kacang
- Campur semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer atau terlalu kental, kemudian cek rasa dengan mencoba menjilat sedikit adonan, jika drasa pas, bisa dgoreng.
- Siapkan penggorengan dengan minyak yg tidak terlalu penuh, panaskan minyak kemudian jika sudah panas, kecilkan api.
- Ambil adonan peyek sebanyak 1 sdm, kemudian goreng(tempel pada penggorengan yg ga ada minyaknya).
- Balik peyek saat adonan peyek yg kena minyak mulai kering.
- Angkat peyek saat peyek mulai kering (gelembung pada minyak hampir ga ada).
Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Aktuelle Usersuche zu rempeyek kacang - peyek - knusprige Happen*. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas.
Get Latest Recipe : HOME