Tempe Menjes/Gembus Goreng Tepung Daun Jeruk Entah itu digoreng biasa, digoreng tepung, digoreng tepung model tempe mendoan, hingga dicampur sambal menjadi tempe penyet. Selain itu masih banyak pula olahan tempe yang menggoda selera makan seperti tempe orek, tempe bacem, kering tempe, atau yang terbaru adalah tempe. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi.

Bahan Membuat Tempe Menjes/Gembus Goreng Tepung Daun Jeruk

  1. 1 papan tempe menjes/gembus.
  2. 2 lembar daun jeruk, iris.
  3. Bahan celupan :.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1/4 sdt baking powder.
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  7. 1/4 sdt merica bubuk.
  8. 6 sdm tepung terigu.
  9. Secukupnya air.

Langkah Memasak Tempe Menjes/Gembus Goreng Tepung Daun Jeruk

  1. Iris tempe gembus/menjes tipis-tipis..
  2. Campur bahan celupan dan daun jeruk iris sampai kekentalan yang diinginkan. Aku agak kental biar nanti dapet kriuknya..
  3. Celupkan tempe ke adonan pencelup..
  4. Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang. Angkat dan sajikan..

Tusuk kikil, jantung, hati dan tempe gembus di tusuk sate. Bakar sate di atas bara api. Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gembus, hingga Tempe Koro Pedang atau yang lebih dikenal dengan Tempe Benguk. Tempe daun singkong merupakan tempe yang dipopulerkan oleh Universitas Andalas Padang (Sumatera Barat). Berbeda dengan tempe goreng tepung lainnya, mendoan digoreng setengah matang sehingga permukaannya tidak kering dan garing.

Get Latest Recipe : HOME