Yang mana kedelai tadi diproses sedemikian rupa kemudian endapan dari perasan biji kedelai disaring dan di koagulasi, dan pada akhirnya terbentuklah tahu.
Untuk olahan tempe goreng sendiri ada berbagai macam, seperti tempe goreng krispi, tempe goreng tanpa tepung, dan lain sebagainya.
Walaupun terlihat mudah dalam proses membuatnya, namun tak semua orang bisa membuat tempe goreng krispi yang gurih dan tidak lembek.
Bahan Membuat Tempe goreng krispi
- 1 papan tempe menjes.
- Bumbu halus.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdt garam.
- Bahan tepung adonan.
- 4 sdm terigu.
- 4 sdm tepung beras.
- 1/2 sdt baking powder.
- Air.
Langkah Memasak Tempe goreng krispi
- Potong tempe menjadi bagian kotak tipis.
- Haluskan bumbu halus, sisihkan. Campur semua bahan tepung adonan. Tambahkan bumbu halus tadi. Aduk sampai adonan tercampur..
- Panaskan minyak. Goreng tempe dengan cara : celupkan irisan tempe ke dalam adonan kemudian goreng sampai kuning keemasan. Angkat sajikan 😊😊.
Kalau tempe krispi ini ya pakai lapisan tepung cuma tipis banget buat lapisan aja.agar tempenya bisa renyah dan kering. Fimela.com, Jakarta Tempe yang digoreng tepung biasanya akan lembek jika sudah dingin dan berjarak lama dari pertama kali digoreng. Jika memang lebih suka tekstur tempe goreng tepung yang seperti lembek, tentu tak masalah. Namun jika lebih suka yang renyah krispi dan tidak lembek meski sudah dingin, ada triknya. Crispy kering tempe recipe (sweet, sticky tempe) Kering tempe is a sweet treat that can help bring to life even the dullest of plates of rice.
Get Latest Recipe : HOME