Kunyit asam terbuat dari kunyit, asam jawa, gula merah, gula putih, dan garam.
Penggunaan garam di sini selain karena tradisi juga bisa berfungsi untuk mengoptimalkan kandungan bahan-bahan yang lainnya.
Bahan pembuatannya yang terdiri dari beberapa jenis rempah membuat jamu kunyit asem pun memiliki khasiat yang beragam.
Bahan Membuat Kunyit asam gula jawa
- 200 gr Kunyit.
- 250 gr gula jawa 2keping besar.
- 150 gr Asam jawa.
- 1 st garam.
- 1500 ml air.
Langkah Memasak Kunyit asam gula jawa
- Blender kunyit sampai halus.
- Masukan kunyit halus, asam, gula jawa dan garam kedalam panci yg berisi air gunakan api sedang saja ya mak.
- Tunggu air sdkit menyusut terlihat dr batas awal air ya mak, angkat tggu hangat saring siap dinikmati.
- InsyaAllah badan sehat selalu.
Cukup pakai bahan-bahan yang ada di rumah. Pastikan rimpang yang digunakan masih segar agar rasanya semakin nikmat. Waktu memasak boleh ditambah perisa seperti asam jawa, gula melaka atau garam. Untuk mereka yg baru bersalin, boleh tambah satu sudu kecil lada hitam yg telah ditumbuk. Lada hitam bagus untuk memanaskan badan.
Get Latest Recipe : HOME