Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam membuat jamu ini kaya manfaat.
Wajar jika ibu hamil tertarik untuk minum jamu kunyit asam untuk meredakan pegal linu selama kehamilan.
Jamu kunyit asam terbuat dari bahan dasar kunyit dan dicampur dengan asam jawa.
Bahan Membuat Jamu Kunyit asam gula jawa (iris, no parut, no blender,no peres)
- 5 rimpang kunyit.
- 2 keping gula jawa.
- 7 biji asam jawa.
- 1 liter air.
Langkah Memasak Jamu Kunyit asam gula jawa (iris, no parut, no blender,no peres)
- Siapkan bahan.
- Kupas kunyit cuci bersih lalu di iris2 tipis.
- Masukan ke panci tambah gula asam dan air masak hingga mendidih sambil di aduk aduk,l. Setelah mendidih masak selama 5 menit baru dimatikan..
- Setelah hanggat baru di saring atau didingin kan dulu baru dimasukan kulkas..
- Sisa kunyit nya jangan langsung di buang bisa di rebus ulang tambah gula jawa lagi dan asem saya bisa 4x rebus selama 4 hari dapet kunyit asem fresh. Setelah tidak kuning lagi baru di buang..
- Paling nikmat di minum hanggat di pagi/ malam hari tambahin peresan jeruk nipis..
- Paling seger diminum dingin siang hari, tambahin es sama peresan jeruknipis, g kerasa kalau minum jamu tradisional..
Ada juga yang menambahkan sirih, daun asam jawa (sinom) juga temulawak sebagai bahan tambahan pada jamu kunyit asam agar khasiatnya bertambah. Jamu kunyit asam umum dikonsumsi oleh wanita dengan keluhan nyeri haid. Ternyata ada manfaat lain yang bisa didapatkan dari kunyit asam, lho. Begitu juga dengan asam jawa yang mengandung bahan aktif sebagai antiradang, antipiretik, dan penenang. Lalu tumbuk atau parut sampai halus, peras, dan ambil air perasan kunyit ini.
Get Latest Recipe : HOME