Bahan Membuat LATOK RAINBOW / ongol²
- 250 gram tapioka/ sagu tani/ kanji.
- 50 gram terigu.
- 4 sdm gula/ sesuai selera.
- 600 ml air (2 gelas belimbing).
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya pewarna.
- 5 lembar plastik 1/2kg.
- 1 sdm minyak goreng.
- secukupnya kelapa parut.
Langkah Memasak LATOK RAINBOW / ongol²
- Panaskan kukusan..
- Plastik ukuran 1/2kg belah jd lembaran dan olesin dg sedikit minyak goreng, untuk alas mengukus nanti.
- Campur tapioka, terigu, gula, garam dan air sampai rata dan tdk menggumpal.
- Bagi adonan dlm 5 mangkok, beri pewarna.
- Untuk cetakan aq pakai piring seng (pakai loyang jg bisa) alasi dg plastik, letakkan dlm kukusan yg sdh mendidih.
- Tuang adonan 1 sendok sayur kedlm cetakan kukus sampai matang (warna berubah jd bening) lakukan sampai adonan habis.... Lakukan untuk semua warna.
- Dinginkan, potong dg gunting sesuai selera, lumuri dg kelapa parut.
- Jreng.... Jreng.... Latok manis penuh warna.
Get Latest Recipe : HOME