Gimbal Udang Renyah Resep Rempeyek Udang Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing. Setelah selesai menggoreng tahu dan telur, sekarang kita dapat membuat gimbal udangnya. Resep gimbal udang semarang renyah Dapur Ummi.

Bahan Membuat Gimbal Udang Renyah

  1. 1/2 kg udang.
  2. 7 sdm tepung beras.
  3. 2 sdm tepung terigu.
  4. Secukupnya air dingin/air es.
  5. Secukupnya minyak goreng.
  6. Bumbu dihaluskan:.
  7. 7 buah kemiri utuh, sangrai.
  8. 2 sdm ketumbar, sangrai.
  9. 1 genggam daun jeruk, iris-iris.
  10. 1 bonggol bawang putih.
  11. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Gimbal Udang Renyah

  1. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala..
  2. Campurkan semua tepung dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Selanjutnya masukkan uang dan tambahkan air es. Jangan terlalu kental atau terlalu encer adonannya. Ini kunci kerenyahannya..
  3. Panaskan minyak dan goreng adonan udang. Api jangan terlalu besar. Setelah minyak terlalu panas kecilkan api..
  4. Selamat mencoba😄.

Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang. Sirami tahu gimbal semarang ini dengan saus dan hidangkan bersama pelengkap irisan seledri, bawang goreng dan kerupuk udang renyah. Udang garo rica-rica khas Manado ini sangat lezat. Gimbal udang atau rempeyek terkenal dari Semarang. Rasanya gurih dengan tekstur renyah, jadi pelengkap.

Get Latest Recipe : HOME