Pisang Bolen Goela Semoet (gula semut) tempat favorit untuk membeli oleh-oleh khas Bandung : pisan bolen, peuyeum bolen, mochi jepang, risoles bolognaise, Abicooki dll. Find pisang bolen stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.

Bahan Membuat Pisang Bolen

  1. bahan a.
  2. 200 gr terigu pro tinggi (cakra).
  3. 150 gr margarine.
  4. 2 sdm minyak goreng.
  5. bahan b.
  6. 400 gr terigu pro tinggi (cakra).
  7. 150 gr margarine.
  8. 4 sdm gula halus.
  9. 100 ml air.
  10. Sejumput garam.
  11. Isian.
  12. 2 pisang raja (boleh pisang apa aja).
  13. Coklat.
  14. Keju.
  15. Olesan.
  16. 2 kuning telur.
  17. 1 sdm susu kental manis.
  18. 1 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Pisang Bolen

  1. Goreng pisang dengan margarine.
  2. Goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
  3. Campurkan semua bahan A, lalu bungkus plastik wrap lalu masukan kulkas selama 15 menit.
  4. Bahan B; campurkan terigu, gula halus dan garam aduk merata lalu campurkan dengan mentega hingga berbentuk pasir.
  5. Tuangkan air sedikit demi sedikit lalu bungkus plastik wrap dan masukan dalam kulkas selama 15 menit.
  6. Ambil bahan A, potong-potong menjadi 32 bagian, atau bisa jadi 40 bagian tergantung selera mau potong besar kecil nya, bulatkan simpan di wadah, tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.
  7. Ambil bahan B, lakukan yang sama seperti adonan bahan A.
  8. Ambil bahan B, pipihkan dengan rolling pin lalu ambil adonan bahan A simpan di atasnya, bungkus seperti amplop.
  9. Lalu pipihkan dan bentuk/lipat seperti amplop.
  10. Lalukan sampai adonan habis, tutup dengan plastik agar tidak kering.
  11. Siapkan loyang, olesi dengan margarine.
  12. Ambil adonan yang pertama, lalu pipihkan, taruh isian diatasnya lalu lipat seperti amplop (saat melipat ujungnya pipihkan dulu lalu lipat).
  13. Siapkan olesan telur.
  14. Tata dalam loyang, olesi dengan telur.
  15. Oven selama 20 menit suhu 180°cc, api atas bawah, angkat lalu taburi coklat atau keju, lalu oven lagi turunkan suhu menjadi 150°cc selama 10-15 menit.
  16. Pisang bolen siap disajikan.
  17. Untuk optional isian bisa juga isi dengan coklat greentea.
  18. Selamat menikmati,... selamat mencoba yahh. Ini mudah banget adonannya.. tapi lumayan pegel hehe.

Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen Resep Pisang Bolen Keju.

Get Latest Recipe : HOME