Serabi solo. (Foto: Instagram @pesonaSolo) Siapa suka serabi?
Kudapan ini memang khas karena banyak yang menyebut serabi dengan pancake-nya orang Indonesia.
Hingga saat ini, kreasi serabi pun banyak dibuat dengan aneka topping menarik.
Bahan Membuat 406. Serabi Solo Teflon
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 350 ml santan kental.
- 25 gr gula pasir.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdm fermipan.
- 1/4 sdt baking soda.
- 1/4 sdm garam.
- 1 lembar daun pandan.
- Topping :.
- Coklat meises.
Langkah Memasak 406. Serabi Solo Teflon
- Masak santan dan daun pandan, aduk sampai mendidih. Angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santan bagian atas untuk areh, sisihkan..
- Campur semua bahan kering, aduk rata..
- Masukkan 300 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk. Diamkan selama 1 jam hingga berbusa..
- Panaskan teflon (api kecil). Aduk adonan tadi, lalu tuang 1 sendok sayur, ratakan dan tutup. (Note : teflon harus keadaan panas ya, jika tidak maka adonan susah berlubang dan kering dipinggir)..
- Jika sudah mulai berlubang, tuang 1 sendok makan santan areh di tengah serabi dan beri topping. Tutup lagi, masak kurang lebih 2 menit. Angkat dan siap dinikmati hangat 😊.
Serabi Solo merupakan camilan makanan ringan lezat khas Solo, kota di Jawa Tengah. Camilan ini dibuat menggunakan bahan tepung beras dan juga santan yang dicampurkan kemdudian […] Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam. Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Resep ini simple, empuk, enak dan sangat gampang sekali. kita hanya membutuhkan bahan ini saja: - tepung.
Get Latest Recipe : HOME