Bahan Membuat #8. Serabi Solo Teflon (enak lembut) ala Notosuman
- 350 ml santan dari ½ butir kelapa.
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 sdt ragi instan.
- 1/4 sdt soda kue.
- 1/4 sdt garam.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 lembar daun pandan.
- Topping.
- Keju parut.
- Coklat meses.
- Chocochip.
- sesuai selera.
Langkah Memasak #8. Serabi Solo Teflon (enak lembut) ala Notosuman
- Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.. Diamkan hingga hangat suam2 kuku.. Kemudian ambil Kani nya 50ml (bagian santan kental paling atas) untuk areh..
- Masukkan semua bahan kering kedalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tuang santan yg sudah hangat suam2 kuku kedalam adonan kering aduk dengan whisk hingga rata dan tdk bergerindil. Diamkan kurg lebih 1jam sampai adonan berbuih.
- Panaskan teflon.. Tuang 1sendok sayur adonan tutup hingga adonan berlubang kemudian beri sedikit areh di atas adonan yg sudah berlubang. Tutup lagi hingga matang. Angkat. Beri toping sesuai selera lalu gulung..
- Beri toping sesuai selera..
- Bungkus gulung dengan daun pisang untuk mempercantik dan mnambahkan aroma nya.. Meskipun udh seharian tetep lemes lembut😍😍😍.
Get Latest Recipe : HOME