Karena gak ada daun langsung aku gulung.
Takjil sore ini pgn beda biar #bikinramadanberkesan.
Serabi solo yg legendaris, tak perlu diragukan lg soal rasanya ya.
Bahan Membuat Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 350 ml santan kental.
- 25 gr gula pasir.
- 1/2 sdt Vanili bubuk.
- 1/2 sdm fermipan.
- 1/4 sdt Baking soda.
- 1/4 sdm garam.
- Secukupnya daun pandan.
- Secukupnya daun pisang(skip).
- Topping:.
- Secukupnya pisang dipotong-potong sesuai selera(skip).
- Secukupnya nangka(skip).
- sesuai selera Atau bisa keju, coklat dll. (Aku: pakai keju).
Langkah Memasak Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman
- Masak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santai bagian atas untuk areh. Sisihkan. Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan tadi sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa..
- Panaskan teflon kecil dengan api kecil. Lalu aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas, ratakan dan tutup. Cek serabi jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sdm santai areh yang disisihkan tadi di tengah2 serabi dan beri topping. Tutup kembali. Cek, jika sudah matang angkat (jangan sampai gosong). Kemudian langsung gulung dengan daun pisang. Lakukan perihal yang sama sampai adonan habis..
- .
Budaya, wisata alam, batik Solo, hingga tempat bersejarah berjamur di kota kresidenan tersebut. Tapi bukan hanya itu, Solo juga memiliki makanan khas Solo yang sangat populer, yaitu Serabi Notosuman. Anda pasti sudah mengenal dengan jajanan bernama serabi. Kangen banget sama Solo, makanannya enak semua tapi apa daya lagi pandemi begini cuma bisa diem dirumah demi kesehatan kita dan orang lain juga. Jadilah siang ini bikin cemilan serabi solo ala Notosuman KW superrrr😋 Ramlah Delawati Ali.
Get Latest Recipe : HOME