Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih.
Serabi Solo yang sudah tenar di mana-mana bahkan.
Sesuai namanya kue serabi ini khas kota Solo, jika anda penasaran dan tidak sempat berkunjung dikota Solo bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Bahan Membuat Serabi solo teflon
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 350 ml santan kental.
- 25 gr gula pasir.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdm fermipan.
- 1/4 sdt baking soda double acting.
- 1/4 sdm garam.
- secukup'y daun pandan.
- daun pisang.
- topping:.
- sesuai selera pisang di kukus sebentar,potong².
- nangka.
- atau bisa jg keju dan cokelat.
Langkah Memasak Serabi solo teflon
- Masak santan & daun pandan,aduk² sampai mendidih,angkat&diamkan sampai hangat.ambil bagian atas untuk areh,sisihkan..
- Campurkan semua bahan kering,aduk sampai rata.kemudian tuangkan 300ml santan tadi sedikit² sambil di aduk² menggunakan whisk.lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa..
- Panaskan teflon kecil dg api kecil lalu aduk² adonan,tuangkan 1 sdk sayur ratakan dan tutup..
- Setelah berlubang,tuangkan 1sdm santan areh di tengah² serabi beri topping,tutup kembali..
- Angkat,langsung gulung dg daun pisang. happy cooking bunsay....
Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Resep serabi kinca kali ini adalah serabi kinca teflon, mudah kan? Bahan-bahannya pun juga mudah ditemukan ditoko-toko terdekat, cara bikinnya juga mudah dan cepat. Resep Cara Membuat Serabi Solo Enak Nikmat - Srabi atau disebut juga dengan Serabi memiliki beragam bentuk di berbagai daerah salah satunya di daerah solo, serabinya bernama Serabi Solo.
Get Latest Recipe : HOME