Semua orang yg pernah nyoba serabi ini sepakat kan kl enaknya tuh kebangetan. 😁 Mau dicemilin tiap hari pun gaa akan bosen.
Gw punya kabar bagus nih guys !, kalau kalian tahu, jajanan yang namanya serabi itu asal usulnya dari kota Solo guys, butuh waktu lama kalau makan ke kota Solo untuk makan jajanan yang nikmat ini.
Tapi karena Serabi Notosuman sudah buka di Pasar Modern Tanggerang, kalian ga perlu jauh-jauh untuk ke Solo lagi guys !, kalian tinggal pesen aja di.
Bahan Membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
- 350 ml santan kental (saya pakai sun kara).
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 25 gr gula pasir.
- 1/2 sdm ragi instan.
- 1/2 sdt vanili.
- 1/4 sdt soda kue.
- 1 sdt garam (boleh dikurangi jika suka manis).
- 2 lembar daun pandan (ikat).
- secukupnya daun pisang.
- secukupnya mesis (taburan).
Langkah Memasak Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
- 1. Didihkan santan kental bersama daun pandan. Aduk terus, agar santan tidak pecah. Diamkan hingga hangat, pisahkan 50ml santan untuk areh (lapisi atas serabi) & 300ml untuk adonan serabi..
- Campur rata bahan kering (tepung beras, terigu, gula, vanili, ragi, soda kie, garam). Masukkan sedikit demi sedikit santan (300ml) yang masih hangat. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan agak berbuih..
- Panaskan teflon, lapisi dengan minyak sedikit. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, tutup teflon, masak dengan api kecil. Masak hingga lapisan atas serabi berpori. Kemudian tuang 1 sdm areh (santan 10ml) di atas serabi, ratakan, baru kemudian taburi mesis. Tutup kembali teflon, masak sebentar dan angkat..
- Dinginkan serabi, lalu gulung bersama daun pisang (seperti kemasan serabi notosuman)..
- Sajikan.
Srabi Notosuman ini sudah sangat terkenal dan populer sebagai serabi Solo yang legendaris. Rasanya enak, dan legit, serta gurih khas santan. Notosuman sendiri sejarah dulunya adalah merupakan nama dari sebuah kawasan di Kota Solo, namun nama jalan Notokusuman tersebut kini telah berganti menjadi jalan Mohammad Yamin, Penularan. Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Notosuman yang legendaris itu. Tapi sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke Solo, karena kamu bisa bikin sendiri Serabi Notosuman yang tak kalah enaknya dari dapurmu sendiri.
Get Latest Recipe : HOME