Udah lama pengen masak ini, kemarin kemarin suami ga suka kulit melinjo, tapi kali ini dicampur pake teri medan doi malah nambah terus 😆😆 Ridha Deayu.
Keripik balado kulit melinjo Bahan: kulit melinjo Bumbu: bawang putih Minyak goreng Cabe merah/rawit Garam Penyedap rasa Gula pasir Air.
Lihat juga resep Oseng Kulit Melinjo enak lainnya.
Bahan Membuat Balado teri kulit melinjo
- 1 ons teri jengki.
- 1 bungkus Kulit melinjo.
- Bumbu halus :.
- 5 buah cabe rawit.
- 15 buah cabe merah keriting.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- Garam, kaldu ayam, gula (sesuai selera).
- 1 lembar daun salam.
Langkah Memasak Balado teri kulit melinjo
- Rendam ikan kurang lebih 1 jam (agar Tdk trllu asin) dan goreng (setengah matang).
- Potong2 kulit melinjo dan dicuci bersih, lalu goreng (sampai sedikit layu) klo yg g suka di goreng jg gpp.
- Haluskan cabe,tomat,duo bawang...setelah itu tumis hingga harum dan tambahkan daun salam,masak hingga bumbu matang.
Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Rebus kulit melinjo hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ikan teri dan kulit melinjo, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak tumis kulit melinjo ikan teri ini sampai matang dan bumbu meresap dengan api sedang.
Get Latest Recipe : HOME