Selain daging dan daunnya kulit melinjo juga bisa diolah jadi camilan enak yang bernama keripik tangkil.
Tunggu sampai bumbu meresap. *ada beberapa macam jenis teri: teri asin/tawar, teri kering/basah, teri putih kecil.besar, teri cokelat yang besar dan kering, rasanya agak pahit dan baunya kurang sedap.
Teri ini tidak dianjurkan untuk dipergunakan karena membuat masakan kiurang prima hasilnya.
Bahan Membuat Balado kulit melinjo teri medan
- 1 bungkus teri medan.
- 1 bungkus kulit melinjo.
- 15 buah cabai merah keriting.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya penyedap rasa (saya pakai m*sako rasa ayam).
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya air putih.
Langkah Memasak Balado kulit melinjo teri medan
- Panaskan minyak, goreng ikan teri medan hingga agak kekuningan (matang), angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak kembali kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek, oseng hingga bumbu harum (matang), masukkan sedikit air putih. Setelah itu masukkan penyedap rasa dan gula pasir kemudian cek rasa..
- Setelah itu masukkan kulit melinjo, oseng sampai layu dan yang terakhir masukkan ikan teri medan yang sudah di goreng. Cek rasa dan makanan siap disajikan.
Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Padahal, kulit melinjo mampu mengurangi efek samping dari konsumsi biji melinjo. Jika biji melinjo dapat menyebabkan asam urat, maka bagian kulitnya justru. Teri medan kentang balado enak Bahan : Teri medan secukupnya Kentang potong kecil lalu digoreng Bumbu dihaluskan.
Get Latest Recipe : HOME