Udah lama pengen masak ini, kemarin kemarin suami ga suka kulit melinjo, tapi kali ini dicampur pake teri medan doi malah nambah terus 😆😆 Ridha Deayu.
Keripik balado kulit melinjo Bahan: kulit melinjo Bumbu: bawang putih Minyak goreng Cabe merah/rawit Garam Penyedap rasa Gula pasir Air.
Lihat juga resep Oseng Kulit Melinjo enak lainnya.
Bahan Membuat Balado teri kulit melinjo
- Sebungkus kulit melinjo.
- 100 gr teri (bs teri apa aja sesuai selera).
- Bahan sambal yg direbus dan dihaluskan:.
- 15 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1 buah tomat.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- iris Bumbu.
- 5 siung bawang putih iris tipis.
- 5 siung bawang merah iris tipis.
- 5 buah cabe ijo besar iris serong.
- Secukupnya.
- Gula.
- Garam.
- Masako sapi.
- Dan air.
Langkah Memasak Balado teri kulit melinjo
- Belah-belah kulit melinjo cuci bersih kemudian rebus setengah matang angkat dan tiriskan.
- Cuci teri kemudian goreng hingga matang angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang hingga harum kemudian tambahkan sambal yg telah dihaluskan...masak hingga harum lalu beri secukupnya gula+garam+Masako dan sedikit air aduk rata koreksi rasa.
- Masukkan teri dan juga kulit melinjo aduk rata masak hingga bumbu meresap.setelah itu,masukkan irisan cabe ijo masak sampai kulit melinjo matang n cabe agak layu matikan kompor..
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
- Jangan lupa dicoba ya Bun 😄.
Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Rebus kulit melinjo hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ikan teri dan kulit melinjo, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak tumis kulit melinjo ikan teri ini sampai matang dan bumbu meresap dengan api sedang.
Get Latest Recipe : HOME