Kupas kentang, potong korek api, rendam dengan air kapur sirih, tiriskan.
Resep Terong Telunjuk/ Terong Medan Masak Balado Enak dan Sederhana - Seperti halnya terong ungu, terung medan seukuran seperti jari telunjuk ini juga enak diolah menjadi aneka macam variasi masakan.
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Bahan Membuat Balado tangkil teri medan
- 1 bungkus kulit melinjo.
- Teri medan / teri jengki.
- 8 Cabe merah keriting.
- 3 Cabe rawit setan.
- Tomat 1 yg kecil.
- 5 Bawang merah.
- 3 Bawang putih.
- Kaldu bubuk ayam/sapi/jamur non MSG.
- Gula merah.
- Garam.
- Air.
- Minyak utk menumis.
Langkah Memasak Balado tangkil teri medan
- Cuci kulit melinjo lalu rebus skitar 10menit. Angkat tiriskan. Lalu iris2 agar tdk terlalu besar2. Atau bisa diiris terlebih dahulu sebelum direbus.
- Goreng teri yg sdh dicuci. Angkat, sisihkan..
- Haluskan cabe merah, cabe rawit dan tomat (saya pakai blender) sisihkan. Lalu iris bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang putih iris terlebih dahulu smpai wangi lalu masukan bawang merah iris. Stlah kdua bawang layu dan wangi masukan cabe dan tomat yg sdh dihaluskan.
- Aduk2 beri air sedikit, gula merah, garam, kaldu bubuk. Oseng2 smpai cabe klihatan matang. Lalu masukan kulit melinjo. Oseng2. Masukan teri..
- Koreksi rasa. Tambahkan air, garam, gula atau kaldu bubuk sesuai selera. Sajikan.
Seperti teri halus (teri nasi dan teri medan) dan teri kasar yatu teri jengki. Tergantung selera tema-teman saja mau pakai ikan teri jenis apa untuk membuat resep ikan ini. Kalau di rumah sih anak-anak dan keluarga lebih suka menggunakan jenis teri medan. Rasanya pas sekali kalau dimasak dengan. Resep Balado Teri Terong Yang penasaran sama muka Mama Bay Cek Video ini : https: ruvid.net/video/видео-RcrZyJqDsgs.html Website.
Get Latest Recipe : HOME