Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.
Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu.
Seblak ceker, seblak mie, seblak basah dengan kuah, seblak kering dan masih banyak variasi lainnya.
Bahan Membuat Seblak Mie Baso Kuah
- Bawang Putih.
- Bawang Merah.
- Cabe Rawit Setan (rawit yang warna orange).
- Kencur.
- Cabe merah panjang.
- Mie instan rebus.
- Baso Sapi.
- Telur.
- Isian lain sesuai selera (kerupuk, makaroni, sosis, dll).
Langkah Memasak Seblak Mie Baso Kuah
- Untuk bahan-bahannya sengaja tidak saya cantumkan porsinya, supaya bisa dibuat sesuai selera masing-masing.
- Pertama haluskan Bawang Putih, bawang merah, kencur, cabe rawit, cabe merah. Untuk takarannya, biasanya bawang merah lebih banyak dari bawang putih. Supaya kencurnya berasa, bisa menggunakan kencur agak banyak..
- Sambil menghaluskan, di tempat lain rebus bakso dan mie instan. Untuk merebus mie instannya cukup setengah matang..
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, setelah panas masukkan telur lalu urak-arik. Apabila sudah matang sisihkan..
- Masukkan kembali minyak ke wajan, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
- Setelah wangi masukkan telur urak arik, bakso yang telah direbus, dan mie instan yang telah direbus setengah matang. Masukkan juga topping lainnya sesuai selera..
- Tumis dan aduk sampai bumbu rata kemudian masukkan air secukupnya. Masak sampai mie matang..
- Masukkan bumbu mie instan dan tambahkan gula garam atau penyedap sesuai selera.
- Koreksi rasa, lalu seblak siap dihidangkan..
Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Resep Seblak - Pembuatan seblak kini menjadi makanan populer di zaman millenial ini. Bahkan deretan penjual seblak memadati jalan dan tempat-tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lainnya. Makanan khas Bandung ini memang memiliki cita rasa tersendiri. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, serta ada banyak yang Seblak Mie varian dari seblak yang dibuat khusus untuk pecinta mie. seblak mie salah satu favorit selain seblak kuah dan seblak.
Get Latest Recipe : HOME