Gatot Singkong

Bahan Membuat Gatot Singkong

1. 1 buah singkong.
2. 1 sdm garam.
3. secukupnya Kelapa parut.

Langkah Memasak Gatot Singkong

1. Kupas singkong bersihkan, potong2 sesuai selera.
2. Kemudian singkong di fermentasi, proses fermentasi ini dilakukan dgn cara dijemur dan dihujankan. Aku pake cara ini sekitar 2 Minggu, bahkan kalau ingin singkong menjadi Lbh hitam boleh Lbh dari 20 hari.
3. Jemur singkong di tempat panas, biarkan kepanasan dan kehujanan.
4. Setelah 20 hari, angkat..
5. Rendam singkong yg sdh difermentasi selama 24 jam menggunakan air bersih.
6. Kemudian lumuri garam singkong yg sdh direndam, kukus selama 30 menit atau sampai matang dan singkong kenyal klau sdh matang.
7. Angkat dan gulingkan di kelapa parut yg seblmnya sdh dikukus dan sedikit garam.sajikan selagi panas.

Get Latest Recipe : HOME